CAKE A L'ANANAS DE CHRISTELLE

29/03/2009 21:23

Ingrédients :
130g de beurre + 30g de beurre
3 oeufs
1 paquet de levure
180g de farine complète
110g de sucre
 2 pincées de sel
1 boite d'ananas


Préparation :

Egoutez bien les rondelles d'ananas dans une passoire.

Coupez en morceaux 200g des rondelles d'ananas égoutées dans la passoire.

Caramélisez à la poêle les morceaux d'ananas avec 1 cuillère à soupe de sucre et 30g de beurre.

Dans un saladier, travaillez 100g de beurre légèrement fondu au batteur avec 110g de sucre pendant 3mn.

Cassez les oeufs un à un dans le saladier et fouettez encore. Ajoutez la farine, le sel et la levure.

Mélangez la pâte à cake avec l'ananas caramélisé.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 35 mn, therm 6(180°)

—————

Précédant